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信阳历史文化丛书: 美食卷
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信阳历史文化丛书: 美食卷
:宋效忠总, 刘向阳卷
作者:
宋效忠总, 刘向阳卷
出版社:
中州古籍出版社
出版时间:
2017
ISBN:
978-7-5348-7477-2
索书号:
K296.13/3005\2
分类号:
K296.13
页数:
10,273页
价格:
210.00
复本数:
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本卷论述信阳菜和信阳饮食文化的源流、形成发展过程及其特点,介绍信阳名店、名菜、名吃、名厨师,名特产,饮食民俗等,系统论述和揭示信阳菜和信阳饮食文化的内涵和影响。
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作者
宋效忠总, 刘向阳卷
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出版年
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信阳历史文化丛书: 美食卷
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