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从零开始学烹饪
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从零开始学烹饪
:牛国平,牛翔
作者:
牛国平,牛翔
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-122-11094-7
索书号:
TS972.11/2561\2
分类号:
TS972.11
页数:
266页
价格:
39.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书将烹饪技法分为热菜、冷菜两部分,再细分出36种烹饪技法,如“炒”、“烧”、“爆”、“蒸“、”炸”等,每种技法又细分出数个支脉,总共介绍有百余种烹饪技法。
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从零开始学下厨
:文怡,王芳, 马骐
作者:
文怡,王芳, 马骐
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2008
ISBN:
978-7-5064-4985-4
索书号:
TS972.1/0093
分类号:
TS972.1
页数:
96页
价格:
19.80
丛书:
尚锦文化
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中文图书
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中国纺织出版社
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中国纺织出版社
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化学工业出版社
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作者
文怡,王芳, 马骐
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牛国平,牛翔
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文怡,王芳, 马骐
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从零开始学烹饪
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