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出版社:"中国纺织出版社"
东京美食故事
:(英)蒂姆·安德森, 李祥睿，陈洪华
作者：
(英)蒂姆·安德森, 李祥睿，陈洪华
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5180-8494-4
索书号：
TS972.183.13/3024
分类号：
TS972.183.13
页数：
245页
价格：
128.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
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中华家乡菜: 京津冀鲁篇
:张延年
作者：
张延年
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5180-1219-0
索书号：
TS972.182/1218\7
分类号：
TS972.182
页数：
94页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍了100多道北京、天津、河北、山东等地带有浓浓家乡味的菜品，如北京代表菜坛儿肉、虎皮肉，天津代表菜丁香鸡、酱虾，河北代表菜酱爆茄丁、翡翠鸡片，山东代表菜酱汁鱼、葱烧海参等。每个地区按畜肉、禽肉、水产、其他分类，每道菜均介绍原料、调料、制作方法，并附大厨提示。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国纺织出版社
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中国纺织出版社
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作者
(英)蒂姆·安德森, 李祥睿，陈洪华
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张延年
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