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五味调和
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五味调和
:薛理勇
作者：
薛理勇
出版社：
上海文化出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5535-0091-1
索书号：
TS972.112/4411
分类号：
TS972.112
页数：
245页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是专讲调味品的书，包括酒为五味之一、豆和豆油、豆豉的历史、奶酪与乳腐、蜂蜜与蜂蜡、小茴香与大茴香等。
详细信息
索书号
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五味调和养全家: 调味品的食养食疗
:彭玉清
作者：
彭玉清
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5180-0159-0
索书号：
TS972.112/4213
分类号：
TS972.112
页数：
10,214页
价格：
32.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书遵循五味调和的原则，提倡日常膳食做到调味品搭配浓淡相宜。其次是了解各种味道的特点，并配伍相宜。最后在进餐时，做到味不可偏嗜，以利于五脏安和、气血通畅，保持身体健康。书中从五味调和的理论讲起，详细解
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文献类型
中文图书
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出版社
上海文化出版社
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中国纺织出版社
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上海文化出版社
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中国纺织出版社
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作者
彭玉清
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薛理勇
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彭玉清
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五味调和
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