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五味调和
/薛理勇
作者
薛理勇
价格
CNY25.00
出版者
上海文化出版社
索书号
TS972.112/4411
ISBN
978-7-5535-0091-1
分类号
TS972.112
页数
245页
出版日期
20130101
出版地
上海
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:本书是专讲调味品的书，包括酒为五味之一、豆和豆油、豆豉的历史、奶酪与乳腐、蜂蜜与蜂蜡、小茴香与大茴香等。
附注提要
本书是专讲调味品的书，包括酒为五味之一、豆和豆油、豆豉的历史、奶酪与乳腐、蜂蜜与蜂蜡、小茴香与大茴香等。
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