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乔阿苏
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纽约餐桌: 美食城市的缔造者
:(美)艾娜·雅洛夫(Ina Yalof), 乔阿苏
作者：
(美)艾娜·雅洛夫(Ina Yalof), 乔阿苏
出版社：
新星出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5133-4172-1
索书号：
I712.55/7035
分类号：
I712.55
页数：
10,406页
价格：
88.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者带领我们深入美食腹地，拜访成就餐桌美味的53位“幕后主使”。从星级酒店到街边小吃摊，从餐厅老板到食品供应商、糕点师傅、侍者……来自各种文化背景、各个行当的人们讲述着他们与美食、与纽约结缘的故事
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索书号
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自然酒: an introduction to organic and biodynamic wines made naturally
:(法)伊莎贝尔·莱杰容(Isabelle Legeron), 乔阿苏，刘静
作者：
(法)伊莎贝尔·莱杰容(Isabelle Legeron), 乔阿苏，刘静
出版社：
新星出版社
出版时间：
2023
ISBN：
978-7-5133-5086-0
索书号：
TS262.61/4443
分类号：
TS262.61
页数：
281页
价格：
158.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者站在葡萄酒爱好者的角度，结合大量采访，为读者讲述什么是自然酒，它们如何被酿造和饮用，市面上有哪些常见的误解；相关酒农、供应商、品鉴者和专业团体的故事；并分类推荐150多款自然酒，展现自然酒的魅
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文献类型
中文图书
(
2
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出版社
新星出版社
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新星出版社
(
2
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作者
(法)伊莎贝尔·莱杰容(Isabelle Legeron), 乔阿苏，刘静
(
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(美)艾娜·雅洛夫(Ina Yalof), 乔阿苏
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(法)伊莎贝尔·莱杰容(Isabelle Legeron), 乔阿苏，刘静
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(美)艾娜·雅洛夫(Ina Yalof), 乔阿苏
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出版年
2022
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2023
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乔阿苏
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