举箸观史: 东周到汉代中原先民食谱研究 共有1条记录
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    举箸观史: 东周到汉代中原先民食谱研究:周立刚

    作者:周立刚 出版社:科学出版社 出版时间:2020 ISBN:978-7-03-066622-2
    索书号:TS971.2(2)/7707 分类号:TS971.2(2) 页数:14,172页 价格:168.00
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    本书以人骨和动物骨骼的稳定碳氮同位素数据为基础,结合历史和考古背景材料,对东周到汉代中原地区先民的食谱特征开展对比研究。
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