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举箸观史: 东周到汉代中原先民食谱研究
/周立刚
作者
周立刚
价格
CNY168.00
出版者
科学出版社
索书号
TS971.2(2)/7707
ISBN
978-7-03-066622-2
分类号
TS971.2(2)
页数
14,172页
出版日期
20200101
出版地
北京
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:本书以人骨和动物骨骼的稳定碳氮同位素数据为基础,结合历史和考古背景材料,对东周到汉代中原地区先民的食谱特征开展对比研究。
附注提要
本书以人骨和动物骨骼的稳定碳氮同位素数据为基础,结合历史和考古背景材料,对东周到汉代中原地区先民的食谱特征开展对比研究。
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