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中药保健食品加工工艺与配方
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中药保健食品加工工艺与配方
:董淑炎
作者：
董淑炎
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-122-04806-6
索书号：
TS218/4439
分类号：
TS218
页数：
305页
价格：
28.00
丛书：
食品工艺与配方系列
复本数：
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累借次数：
本书介绍了50种既是食品又是药品的物品和24种可用于保健食品的物品；对每味中药的来源、功效作了介绍；对部分罐装类、软饮料类、口服液类、糖制类、酒类中药保健食品加工工艺和配方作了较详细的介绍。
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化学工业出版社
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作者
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出版年
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中药保健食品加工工艺与配方
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