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中式面点制作技能
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中式面点制作技能
:李永军，马庆文
作者：
李永军，马庆文
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-111-23142-4
索书号：
TS972.116/4033
分类号：
TS972.116
页数：
179页
价格：
11.00
丛书：
农村劳动力转移技能培训用书
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在馆数：
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累借次数：
主要介绍了面点的基础知识；重点介绍了各种中式面点的制作技能及制作方法。
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文献类型
中文图书
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出版社
机械工业出版社
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作者
李永军，马庆文
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李永军，马庆文
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出版年
2008
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