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中式烹调师(中级)考前辅导
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中式烹调师(中级)考前辅导
:李茂华
作者：
李茂华
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-111-25826-1
索书号：
TS972.36/4042
分类号：
TS972.36
页数：
200页
价格：
22.00
丛书：
国家职业资格鉴定考前辅导丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包含了中级中式烹调师的基础知识、专业知识和技能操作要点，并附有大量的理论试题、操作技能试题和模拟试卷。
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中式烹调师(高级)考前辅导
:于贵昌
作者：
于贵昌
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-111-25820-9
索书号：
TS972.36/1056
分类号：
TS972.36
页数：
199页
价格：
22.00
丛书：
国家职业资格鉴定考前辅导丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是依据《国家职业标准》中的中式烹调师(高级)，根据国家题库鉴定点，针对参加职业资格鉴定考试者进行考前准备而编写的。本书内容包含了中式烹调师(高级)的基础知识、专业知识和技能操作要点，并附有大量的理
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文献类型
中文图书
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出版社
机械工业出版社
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机械工业出版社
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作者
于贵昌
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李茂华
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于贵昌
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李茂华
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出版年
2009
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2009
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中式烹调师(中级)考前辅导
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