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中国饮食文化
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跳转：
饮食与中国文化
:王仁湘?
作者：
王仁湘?
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5436-7414-1
索书号：
TS971.2(2)/1023
分类号：
TS971.2(2)
页数：
527页
价格：
128.00
丛书：
中国饮食文化通鉴
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：饮食与中国远古文化；五味调和；岁时饮馔等。
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索书号
展开
中国饮食文化史
:王学泰
作者：
王学泰
出版社：
广西师范大学出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5633-6155-3
索书号：
TS971/1095
分类号：
TS971
页数：
320页
价格：
32.00
丛书：
饮食文化
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容：饮食文化的蒙昧时代、饮食文化的萌芽时代、饮食文化的昌明时代、饮食文化的昌盛时代、不同阶层人群的饮食活动等。
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索书号
展开
中国饮食文化
:陈波
作者：
陈波
出版社：
电子工业出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-121-10201-1
索书号：
TS971/7434.2
分类号：
TS971
页数：
162页
价格：
20.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容包括饮食的起源与发展，以及消费过程中所形成的基本观念、制度、习俗、礼仪、规范等。本书以普及饮食文化知识为核心，设有学习目标、典故导入、知识拓展等栏目，可读性强。
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索书号
展开
中国饮食文化
:菩提子
作者：
菩提子
出版社：
时事出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5195-0250-8
索书号：
TS971.2/4451
分类号：
TS971.2
页数：
354页
价格：
52.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
谈饮食，对于一个农人来说，它就是面朝黄土背朝天，一分耕耘一分收获的幸福与安然；对于一介游子来说，不经意间闻见家乡的味道，忍不住杳然泪下，那是销魂蚀骨的思乡之情；对于一个美食家来说，举箸之间，品的不只是
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索书号
展开
中国食料史
:俞为洁
作者：
俞为洁
出版社：
上海古籍出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5325-5860-5
索书号：
TS971.2/8033
分类号：
TS971.2
页数：
534页
价格：
82.00
丛书：
中国饮食文化专题史丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书为作者二十年来食品原料史研究的成果，论述了中国自远古至今食品原料的开发利用的历史，理清了食物种类在中国历史上此起彼伏、此消彼长的发展脉络以及食物加工利用技术的发展进程，并找出了这种发展脉络背后的社
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索书号
展开
中国饮食文化
:胡自山
作者：
胡自山
出版社：
时事出版社
出版时间：
2006
ISBN：
978-7-80009-945-8
索书号：
TS971/4722
分类号：
TS971
页数：
299页
价格：
29.80
丛书：
经典文化系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以中华八大菜系为主线，详细介绍了中国菜肴的美食趣闻，涉猎美食溯源，传说、典故、制作方法等诸多方面。
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索书号
展开
北京饮食文化
:唐夏
作者：
唐夏
出版社：
中国人民大学出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-300-23569-1
索书号：
TS971.2(21)/0010
分类号：
TS971.2(21)
页数：
110页
价格：
29.00
丛书：
北京文化漫谈
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
北京，不仅仅拥有千年的建城历史，更拥有由大江南北的民俗和文化演变过来的有北京特色的传统文化，北京传统饮食文化，就是其中的璀璨之星。本书从老京味、老字号的演进、民俗餐饮的融合、老小吃的发展、西餐的传播发
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索书号
展开
中国传统饮食文化文献研究
:谢静
作者：
谢静
出版社：
中国广播影视出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5043-7923-8
索书号：
TS971.202/3457
分类号：
TS971.202
页数：
337页
价格：
65.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要是从文献整理角度出发，介绍我国传统文化中与饮食相关的各方面文化常识知识，并整理了中国传统饮食文化的相关文献40多部，对相关文献进行了梳理总结，结合当代文献检索研究的先进科研方法，分别对传统饮食
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索书号
展开
中国传统饮食文化与养生
:庞杰，邱君志
作者：
庞杰，邱君志
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-122-03842-5
索书号：
TS971/0040.2
分类号：
TS971
页数：
159页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从历代经典著述中引经据典，将现代医学知识与传统养生理念有机结合，为人们在不同地域、不同气候特点、不同季节，为不同养生目的安排日常起居等提供了指导。
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索书号
展开
中国食经
:任百尊
作者：
任百尊
出版社：
上海文化出版社
出版时间：
1999
ISBN：
7-80511-927-9
索书号：
TS972-092/2218
分类号：
TS972-092
页数：
16,25,1004页
价格：
95.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容广涉烹饪学和饮食文化的各个领域，分综论、食史篇、食礼篇、食事篇、食典篇、食论篇、食料篇、食艺篇、食珍篇、食养篇及附录等12个部分。
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中国社会出版社
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中国轻工业出版社
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上海古籍出版社
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上海文化出版社
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作者
《中国旅游》
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赵留安，张仁庆
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逯耀东
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孙月庆，张仁庆
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《中国旅游》
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逯耀东
(
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孙月庆，张仁庆
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牛铁柱，张仁庆
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肖东发, 钱佳欣
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吴杰
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张仁庆
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2007
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