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作者：王仁湘?
出版社：青岛出版社
出版时间：2012
ISBN：978-7-5436-7414-1
索书号：TS971.2(2)/1023
分类号：TS971.2(2)
页数：527页
价格：128.00
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本书内容包括：饮食与中国远古文化；五味调和；岁时饮馔等。
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作者：王学泰
出版社：广西师范大学出版社
出版时间：2006
ISBN：7-5633-6155-3
索书号：TS971/1095
分类号：TS971
页数：320页
价格：32.00
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本书主要内容：饮食文化的蒙昧时代、饮食文化的萌芽时代、饮食文化的昌明时代、饮食文化的昌盛时代、不同阶层人群的饮食活动等。
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作者：陈波
出版社：电子工业出版社
出版时间：2010
ISBN：978-7-121-10201-1
索书号：TS971/7434.2
分类号：TS971
页数：162页
价格：20.00
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本书主要内容包括饮食的起源与发展，以及消费过程中所形成的基本观念、制度、习俗、礼仪、规范等。本书以普及饮食文化知识为核心，设有学习目标、典故导入、知识拓展等栏目，可读性强。
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作者：菩提子
出版社：时事出版社
出版时间：2019
ISBN：978-7-5195-0250-8
索书号：TS971.2/4451
分类号：TS971.2
页数：354页
价格：52.00
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谈饮食，对于一个农人来说，它就是面朝黄土背朝天，一分耕耘一分收获的幸福与安然；对于一介游子来说，不经意间闻见家乡的味道，忍不住杳然泪下，那是销魂蚀骨的思乡之情；对于一个美食家来说，举箸之间，品的不只是
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作者：俞为洁
出版社：上海古籍出版社
出版时间：2011
ISBN：978-7-5325-5860-5
索书号：TS971.2/8033
分类号：TS971.2
页数：534页
价格：82.00
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本书为作者二十年来食品原料史研究的成果，论述了中国自远古至今食品原料的开发利用的历史，理清了食物种类在中国历史上此起彼伏、此消彼长的发展脉络以及食物加工利用技术的发展进程，并找出了这种发展脉络背后的社
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作者：唐夏
出版社：中国人民大学出版社
出版时间：2017
ISBN：978-7-300-23569-1
索书号：TS971.2(21)/0010
分类号：TS971.2(21)
页数：110页
价格：29.00
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北京，不仅仅拥有千年的建城历史，更拥有由大江南北的民俗和文化演变过来的有北京特色的传统文化，北京传统饮食文化，就是其中的璀璨之星。本书从老京味、老字号的演进、民俗餐饮的融合、老小吃的发展、西餐的传播发
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作者：胡自山
出版社：时事出版社
出版时间：2006
ISBN：978-7-80009-945-8
索书号：TS971/4722
分类号：TS971
页数：299页
价格：29.80
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本书以中华八大菜系为主线，详细介绍了中国菜肴的美食趣闻，涉猎美食溯源，传说、典故、制作方法等诸多方面。
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作者：吴芸芸
出版社：福建美术出版社
出版时间：2025
ISBN：978-7-5393-4550-5
索书号：TS971.2(2)/6044
分类号：TS971.2(2)
页数：198页
价格：48.00
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本书以中国古代饮食文化为题材，分别从食材、烹饪、茶与酒、食礼食俗、器具、饮食文化交流等方面，系统有序地提出100个问题，一一解答。问题重点突出，回答简洁到位、深入浅出。每个问题配以相应的图片，包括博物
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作者：谢静
出版社：中国广播影视出版社
出版时间：2017
ISBN：978-7-5043-7923-8
索书号：TS971.202/3457
分类号：TS971.202
页数：337页
价格：65.00
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本书主要是从文献整理角度出发，介绍我国传统文化中与饮食相关的各方面文化常识知识，并整理了中国传统饮食文化的相关文献40多部，对相关文献进行了梳理总结，结合当代文献检索研究的先进科研方法，分别对传统饮食
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作者：庞杰，邱君志
出版社：化学工业出版社
出版时间：2009
ISBN：978-7-122-03842-5
索书号：TS971/0040.2
分类号：TS971
页数：159页
价格：28.00
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本书从历代经典著述中引经据典，将现代医学知识与传统养生理念有机结合，为人们在不同地域、不同气候特点、不同季节，为不同养生目的安排日常起居等提供了指导。
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