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  中国饮食文化:吴澎

  作者：吴澎 出版社：化学工业出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-122-18407-8
  索书号：TS971/6032/(2) 分类号：TS971 页数：148页 价格：25.00
  

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  本书全面介绍了中国饮食文化的渊源、中国饮食的发展历史及现状；八大菜系的特点，各地、各民族代表风味小吃；通过名人、名吃的典故阐述饮食文化对中国历史、文学、艺术及其它文化的影响；并结合适量图片深入分析中国饮食文化特点的根源，使读者对传统的中国饮食文化有较全面、系统的了解。

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  中国饮食文化:万建中

  作者：万建中 出版社：中央编译出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5117-0878-6
  索书号：TS971/1015 分类号：TS971 页数：275页 价格：48.00
  

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  本书分为十六章，内容包括：中国饮食文化的发生、中国饮食文化的特征、中国饮食文化的艺术魅力、中国饮食文化的传播与交融、中西饮食文化之比较、饮食与宗教信仰、饮食与礼仪、饮食与古典哲学等。

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  中国饮食文化:华国梁

  作者：华国梁 出版社：东北财经大学出版社 出版时间：2002 ISBN：7-81084-122-X
  索书号：TS971/2463 分类号：TS971 页数：169页 价格：13.50
  

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  本书是旅游服务与管理专业主干课系列教材之一。主要内容包括：中国饮食文化概论；中国饮食文化发展源流；中国饮食风味流派；中国饮食原料与烹饪技法等。

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  中国饮食文化:陈波

  作者：陈波 出版社：电子工业出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-121-10201-1
  索书号：TS971/7434.2 分类号：TS971 页数：162页 价格：20.00
  

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  本书主要内容包括饮食的起源与发展，以及消费过程中所形成的基本观念、制度、习俗、礼仪、规范等。本书以普及饮食文化知识为核心，设有学习目标、典故导入、知识拓展等栏目，可读性强。

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  中国饮食文化:叶昌建

  作者：叶昌建 出版社：北京理工大学出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5640-4683-5
  索书号：TS971/6461 分类号：TS971 页数：257页 价格：34.00
  

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  本书共六章，包括绪论、中国饮食文化的历史发展、中国肴馔文化、中国宴会文化、中国饮食民俗、中国酒文化和中国茶文化，涉及中国饮食文化发展的历史背景、当代中国饮食文化的特征、中国烹饪文化、中国主食文化、中国菜系文化、中国部分少数民族食俗等内容。

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  中国饮食文化:胡自山

  作者：胡自山 出版社：时事出版社 出版时间：2006 ISBN：978-7-80009-945-8
  索书号：TS971/4722 分类号：TS971 页数：299页 价格：29.80
  

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  本书以中华八大菜系为主线，详细介绍了中国菜肴的美食趣闻，涉猎美食溯源，传说、典故、制作方法等诸多方面。

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  中国饮食文化:杜莉，姚辉

  作者：杜莉，姚辉 出版社：旅游教育出版社 出版时间：2005 ISBN：7-5637-1304-2
  索书号：TS971/4444\3 分类号：TS971 页数：4,196页 价格：18.50
  

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  本书介绍了中国饮食的起源与发展；中国饮食科学与人物；中国饮食民俗与礼仪；中国筵宴文化；中国茶文化；中国酒文化等。

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  中国饮食文化史:赵荣光

  作者：赵荣光 出版社：上海人民出版社 出版时间：2006 ISBN：7-208-06321-4
  索书号：TS971/4449\2 分类号：TS971 页数：508页 价格：38.00
  

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  本书介绍了中华民族饮食文化历史发展的基础理论、中国饮食文化的区域性历史、中国饮食文化的层次性、中华民族酒文化、中华民族茶文化等内容。

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  饮食与中国文化:王仁湘?

  作者：王仁湘? 出版社：青岛出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-5436-7414-1
  索书号：TS971.2(2)/1023 分类号：TS971.2(2) 页数：527页 价格：128.00
  

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  本书内容包括：饮食与中国远古文化；五味调和；岁时饮馔等。

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  中国饮食文化:菩提子

  作者：菩提子 出版社：时事出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5195-0250-8
  索书号：TS971.2/4451 分类号：TS971.2 页数：354页 价格：52.00
  

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  谈饮食，对于一个农人来说，它就是面朝黄土背朝天，一分耕耘一分收获的幸福与安然；对于一介游子来说，不经意间闻见家乡的味道，忍不住杳然泪下，那是销魂蚀骨的思乡之情；对于一个美食家来说，举箸之间，品的不只是滋味，更是文化。

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