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中国饮食文化
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出版社:"中国经济出版社"
食文化
:周海鸥
作者：
周海鸥
出版社：
中国经济出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5136-0067-5
索书号：
TS971/7737
分类号：
TS971
页数：
204页
价格：
28.00
复本数：
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本书从中华民族的饮食文化出发，对中国数千年的饮食发展，及其文化精神做了总结和阐释，记述了食文化在人类文明进程不同阶段的面貌特征、食俗风物、菜系流派和民族交融，并以独特的视角解读了食文化的社会意义和人文内涵。
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中国经济出版社
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作者
周海鸥
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