排序选项
排序方式
-
作者：万素英...
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：1998
ISBN：7-5019-2131-8
索书号：TS202/1054
分类号：TS202
页数：248页
价格：16.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
-
宝宝说:中国食品出版社
作者：中国食品出版社
出版社：中国食品出版社
出版时间：0
ISBN：
索书号：J384/5068/24
分类号：J384
页数：1册
价格：5.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
-
作者：张水华
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2004
ISBN：7-5019-4304-4
索书号：TS207.3
分类号：TS207.3
页数：344页
价格：38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括：绪论、食品样品的采集与处理、食品的感官检验法、食品的物理检验法、水分和水分活度的测定、灰分及几种重要矿物元素含量的测定、酸度的测定等16章。
-
作者：高福成, 迟玉森
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：1998
ISBN：7-5019-2192-X
索书号：TS26/0035
分类号：TS26
页数：248页
价格：18
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍了新型发酵食品的概念、研究方向及加工技术。内容包括果蔬发酵饮料、新法生产传统发酵食品、氨基酸和有机酸发酵、新型粮油及大豆发酵食品、微生物发酵生产多糖、国外地区性发酵食品、发酵食品的营养与卫
-
作者：万素英
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：1998
ISBN：7-5019-2238-1
索书号：TS202.3/1054
分类号：TS202.3
页数：280页
价格：18
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
-
作者：曾强
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：1996
ISBN：7-5019-1887-2
索书号：TS219/8016
分类号：TS219
页数：174页
价格：12.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
-
作者：中国食品公司,中国肉类食品综合研究中心
出版社：中国商业出版社
出版时间：1993
ISBN：7-5044-1525-1
索书号：F426.82-62/5068
分类号：F426.82-62
页数：1110页
价格：59.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
-
作者：国家食品安全风险评估中心
出版社：中国质检出版社
出版时间：2022
ISBN：978-7-5026-5127-5
索书号：TS216
分类号：TS216
页数：117页
价格：28.000
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书详细论述了婴幼儿食品配方中需要注意的问题，包括基础篇，主要是正确认识配方粉，解决是否需要选配方粉，什么是婴幼儿配方粉，1段、2段和3段奶粉都分别指什么，婴幼儿配方粉适用哪些年龄段的宝宝等；营养篇，
-
作者：白光
出版社：中国物资出版社
出版时间：2003
ISBN：7-5047-1979-X
索书号：TS207/2690
分类号：TS207
页数：240页
价格：15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分4章，内容包括食品安全与防范、绿色食品的选购鉴别方法、绿色食品与营养保健、绿色食品贵在膳食平衡。
-
作者：吉鹤立
出版社：团结出版社
出版时间：2009
ISBN：978-7-80214-798-0
索书号：R155.5/4040
分类号：R155.5
页数：181页
价格：20.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从实用角度，详细介绍了食品安全的各种常识、辨别方法及注意要点。
缩小检索范围
- 文献类型
- 出版社
- 作者
- 赵小龙,张文强,袁瑞玲(51)
- 首届全国食品安全知识大赛组委会(46)
- 谢焱(29)
- 王秀丽(23)
- 吴亚君，王娉(14)
- 中国法制出版社(5)
- 何凤娣(5)
- 国务院法制办公室(5)
- 杨增岐(5)
- 上海市质量监督检验技术研究院(4)
- 张美莉，吴继红(4)
- 石春华，虞轶俊(4)
- 萨巴蒂娜(4)
- 中国标准出版社第一辑室(3)
- 中国科协科普部，中国食品科学技术学会(3)
- 中国药膳研究会(3)
- 刘恩岐，梁丽雅(3)
- 吕英华(3)
- 吴林海(3)
- 国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司(3)
- 徐建国(3)
- 汪景彦(3)
- 法律出版社法规中心(3)
- 生活品味辑部(3)
- 章银良(3)
- 董捷(3)
- 马之胜(3)
- 《好生活百事通》委会(2)
- 《法律及其配套规定丛书》组(2)
- 卫生部政策法规司(2)
- 吴禄平(2)
- 周毅(2)
- 孔令海(2)
- 张光明(2)
- 张兰威(2)
- 张晔(2)
- 张美莉(2)
- 徐山，陶红亮(2)
- 斯波(2)
- 李瑜(2)
- 杨月欣，王光亚，潘兴昌, 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所(2)
- 梁淑--(2)
- 沈立荣(2)
- 沈群(2)
- 王卫国(2)
- 王如福，李汴生(2)
- 王森(2)
- 纵伟(2)
- 蔡衍山(2)
- 薛文通(2)
- 郭世宁，李继昌(2)
- 陈辉(2)
- 马美湖，刘焱(2)
- 高福成, 迟玉森(2)
- (农业技术)刘学文, 聂思政, 丁梦然(1)
- (农业技术)柯卫东, 刘义满, 吴祝平(1)
- (加拿大)穆朱姆达(Arun S.Mujumdar), 张慜, 范柳萍(1)
- (印)安托卡伦(Mathew Attokaran), 许学勤(1)
- (土)Alev Bayindirli, 叶兴乾，孙玉敬(1)
- (德)马可斯·赫尼格(Marcus Hernig), 王丽萍(1)
- (意)罗伯托·亚力山德里尼, (意)奥古斯汀·特拉尼绘, 文铮，李梦兰(1)
- (日)古贺聡子, 钱海澎(1)
- (日)大久保洋子, 孟勋，陈令娴，林品秀(1)
- (日)池上文雄监修, 宫润华(1)
- (日)牧野直子(1)
- (日)郡司笃孝(1)
- (日)高冈浩三, 陈旭(1)
- (法)卡洛琳·费雷拉, 张蔷薇, 艾默里·舍曼(1)
- (法)阿尔诺·阿波特凯, 高凌瀚(1)
- (澳)里塔·厄里奇(Erlich, R. ), 艾丽丝·默齐斯(Murkies, A. ), 马睿, 梁纪文(1)
- (美)C. P. Mallett, 张慜(1)
- (美)卡琳·E. 佩沙尔(Karine E. Peschard), 李天蛟(1)
- (美)大卫·朱利安·麦克伦茨(David Julian McClements), 董志忠，陈历水主(1)
- (美)娜塔莉·雷切尔·莫里斯(Natalie Rachel Morris), 萧潇(1)
- (美)帕克(Rick Parker), 江波(1)
- (美)沙恩·T.麦克唐纳(Shane T. McDonald)，(美)戴维·A. 博利特(David A. Bolliet)，(美)约翰·E. 海斯(John E. Hayes), 钟葵主(1)
- (美)约伊·L·弗雷斯特(Joy L. Frestedt), 大同海关(1)
- (美)郭明若(Mingruo Guo), 于国萍，程建军，姜云庆(1)
- (美)麦克兰德斯博拉夫(Lynne McLandsborough), 张柏林(1)
- (芬)萨丽娜(Maria Saarela), 张国农(1)
- (英)Duncan Manley, 金茂国，黄卫宁(1)
- (英)Judith A. Evans, 许学勤(1)
- (英)伍德(Roger Wood), 刘钟栋(1)
- (英)克里斯·范·图勒肯(Chris van Tulleken), 欣玫(1)
- (英)埃文斯(Judith A. Evans), 许学勤(1)
- (英)塔米梅(A. Y. Tamime), 陈历俊, 董晶莹, 范宇(1)
- (英)科尔斯(Richard Coles)，(英)麦克道尔(Derek McDowell)，(英)柯万(Mark J.Kirwan), 蔡和平(1)
- (蔬菜栽培)尚庆茂, 高丽红, 王怀松(1)
- (韩)la cuisine, 杨茜茹(1)
- (韩)la cuisine, 边铀铀(1)
- (韩)金甫宣, 朱佳青(1)
- 《中华人民共和国食品安全法实用问答》组(1)
- 《科技标准术语词典》辑委员会(1)
- 《精品购物指南》报社(1)
- 一民(1)
- 丁恒山(1)
- 万素英(1)
- 万素英...(1)
- 严泽湘(1)
- 严英怀, 林杰(1)
只显示前10条......
- 出版年