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中国面点文化
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中国面点文化
:邵万宽
作者：
邵万宽
出版社：
东南大学出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5641-2128-0
索书号：
TS971.2(2)
分类号：
TS971.2(2)
页数：
12,250页，[4]页图版
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：中国面点文化概述；谷物的起源与面点的萌芽；面点文化的发展时期等。
详细信息
索书号
展开
中国家常面点
:叶连方
作者：
叶连方
出版社：
中国社会出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-80146-916-X
索书号：
TS972/6430
分类号：
TS972.132
页数：
235页
价格：
18.00
丛书：
中国食文化丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以面点制作中的六种技法进行分类，共有四编内容，包括：面点实例191例、特色面点21例、常用面点技法185例、拌馅篇41例。
详细信息
索书号
展开
如何搞好乡村文化建设
:黄映晖，史亚军
作者：
黄映晖，史亚军
出版社：
中国农业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-109-16102-3
索书号：
G127/4466
分类号：
G127
页数：
136页
价格：
15.00
丛书：
三农热点面对面丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从乡村文化内涵、如何靠文化致富、如何做好乡村文化建设、乡村文化建设制度改革、乡村文化保护、发展乡村文化产业六个方面对乡村文化建设进行了阐述。
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文献类型
中文图书
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出版社
东南大学出版社
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中国农业出版社
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中国社会出版社
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东南大学出版社
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中国农业出版社
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中国社会出版社
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作者
叶连方
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邵万宽
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黄映晖，史亚军
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叶连方
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邵万宽
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黄映晖，史亚军
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出版年
2003
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2011
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2014
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2003
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