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中国现代快餐
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现代中式快餐制作
:肖崇俊
作者：
肖崇俊
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5200-0
索书号：
TS972.152/9022
分类号：
TS972.152
页数：
214页
价格：
14.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
中国现代快餐
:杨铭铎
作者：
杨铭铎
出版社：
高等教育出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-04-017058-2
索书号：
F719.3/4788
分类号：
F719.3
页数：
326页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分六章，立足于对快餐行业指导和学科建设，应用比较研究的方法，从国外到国内，从历史到现在、未来，从理论到应用，从自然科学到社会科学，从产品、设备、企业管理、营销到企业设计，从微观研究到国家的宏观政
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索书号
展开
现代快餐经营与管理
:冯俊
作者：
冯俊
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5019-2958-0
索书号：
F719.3/3723
分类号：
F719.3
页数：
294页
价格：
23.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
山西面食: 上班快餐族
:山西省烹饪协会, 北京汉声文化
作者：
山西省烹饪协会, 北京汉声文化
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5019-4736-8
索书号：
TS972.132/2210
分类号：
TS972.132
页数：
96页
价格：
22.00
丛书：
现代人食谱
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文献类型
中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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高等教育出版社
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中国轻工业出版社
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高等教育出版社
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作者
冯俊
(
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山西省烹饪协会, 北京汉声文化
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)
杨铭铎
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肖崇俊
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冯俊
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山西省烹饪协会, 北京汉声文化
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杨铭铎
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肖崇俊
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出版年
2005
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)
2001
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2006
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2005
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2001
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