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中国传统工艺全集. 第二辑. 农畜矿产品加工
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中国传统工艺全集. 第二辑. 农畜矿产品加工
:路甬祥, 周嘉华, 李劲松, 关晓武
作者:
路甬祥, 周嘉华, 李劲松, 关晓武
出版社:
大象出版社
出版时间:
2015
ISBN:
978-7-5347-8347-0
索书号:
TS95-092/6713\12/2
分类号:
TS95-092
页数:
367页
价格:
385.00
复本数:
在馆数:
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本书共6章,介绍了六种农畜矿产品包括食盐、食用油、糖、茶、酒、皮革加工的工艺,其作者系各领域的专家学者。
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文献类型
中文图书
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出版社
大象出版社
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大象出版社
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作者
路甬祥, 周嘉华, 李劲松, 关晓武
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2015
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