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中原农民出版社
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作者:"崔伏香，刘玺，朱维军"
酱腌菜食品加工大全
:崔伏香，刘玺，朱维军
作者：
崔伏香，刘玺，朱维军
出版社：
中原农民出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-80739-255-2
索书号：
TS255/2222
分类号：
TS255.53
页数：
212页
价格：
12.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书详细介绍了盐渍品、酱渍品、泡酸菜制品、糖醋渍制品和其他风味酱腌菜生产加工的原料配比、工艺流程、操作要点及成品特点，还简要介绍了酱腌菜生产的基本常识和常用术语。
详细信息
索书号
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酱腌菜食品加工大全
:崔伏香，刘玺，朱维军
作者：
崔伏香，刘玺，朱维军
出版社：
中原农民出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-80739-255-2
索书号：
TS255/2222
分类号：
TS255.53
页数：
212页
价格：
12.00
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本书详细介绍了盐渍品、酱渍品、泡酸菜制品、糖醋渍制品和其他风味酱腌菜生产加工的原料配比、工艺流程、操作要点及成品特点，还简要介绍了酱腌菜生产的基本常识和常用术语。
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酱腌菜食品加工大全
:崔伏香，刘玺，朱维军
作者：
崔伏香，刘玺，朱维军
出版社：
中原农民出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-80739-255-2
索书号：
TS255/2222
分类号：
TS255.53
页数：
212页
价格：
12.00
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本书详细介绍了盐渍品、酱渍品、泡酸菜制品、糖醋渍制品和其他风味酱腌菜生产加工的原料配比、工艺流程、操作要点及成品特点，还简要介绍了酱腌菜生产的基本常识和常用术语。
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中文图书
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出版社
中原农民出版社
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作者
崔伏香，刘玺，朱维军
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出版年
2009
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中原农民出版社
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