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“融通金厨杯”云南省第二届滇菜技能大赛暨云南省第三届农家农庄菜烹饪厨艺大赛获奖作品选
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“融通金厨杯”云南省第二届滇菜技能大赛暨云南省第三届农家农庄菜烹饪厨艺大赛获奖作品选
:云南省烹饪协会
作者：
云南省烹饪协会
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-222-16749-0
索书号：
TS972.182.74
分类号：
TS972.182.74
页数：
88页
价格：
58.00
丛书：
滇菜系列丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了“融通金厨杯”云南省第二届滇菜技能大赛暨云南省第三届农家农庄菜烹饪厨艺大赛获奖作品，意在传播行业政策导向与行业资讯，展示云南美食文化、滇菜理论研究与创新成果，并介绍名企名店名师。
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文献类型
中文图书
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出版社
云南人民出版社
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作者
云南省烹饪协会
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出版年
2018
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