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“融通金厨杯”云南省第二届滇菜技能大赛暨云南省第三届农家农庄菜烹饪厨艺大赛获奖作品选
/云南省烹饪协会
作者
云南省烹饪协会
价格
CNY58.00
出版者
云南人民出版社
索书号
TS972.182.74
ISBN
978-7-222-16749-0
分类号
TS972.182.74
页数
88页
出版日期
20180001
出版地
昆明
附件
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:本书收录了“融通金厨杯”云南省第二届滇菜技能大赛暨云南省第三届农家农庄菜烹饪厨艺大赛获奖作品，意在传播行业政策导向与行业资讯，展示云南美食文化、滇菜理论研究与创新成果，并介绍名企名店名师。
附注提要
本书收录了“融通金厨杯”云南省第二届滇菜技能大赛暨云南省第三届农家农庄菜烹饪厨艺大赛获奖作品，意在传播行业政策导向与行业资讯，展示云南美食文化、滇菜理论研究与创新成果，并介绍名企名店名师。
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