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作者:"(清)袁枚, 王刚"
随园食单
:(清)袁枚, 王刚
作者：
(清)袁枚, 王刚
出版社：
江苏凤凰文艺出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5399-8829-0
索书号：
TS972.117
分类号：
TS972.117
页数：
377页
价格：
52.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是一部中国饮食文化的百科全书。分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单、茶酒单十四个部分，详细论述了中国、14至8世纪中叶流行的三百多种菜式。
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文献类型
中文图书
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出版社
江苏凤凰文艺出版社
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江苏凤凰文艺出版社
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作者
(清)袁枚, 王刚
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(清)袁枚, 王刚
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出版年
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\(清\)袁枚
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