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(英)扶霞·邓洛普(Fuchsia
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鱼翅与花椒
:(英)扶霞·邓洛普(Fuchsia Dunlop), 何雨珈
作者：
(英)扶霞·邓洛普(Fuchsia Dunlop), 何雨珈
出版社：
上海译文出版社有限公司
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5327-7791-4
索书号：
I561.5/7738
分类号：
I561.55
页数：
259页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是关于中国菜的故事，也是一个英国女孩的中国历险记。透过作者的眼睛，我们得以用全新的角度来了解熟悉中国菜。从四川热闹的市场到甘肃北部荒僻的风景，从福建的深山到迷人的扬州古城，书中呈现了中式料理让人难
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川菜
:(英)扶霞·邓洛普(Fuchsia Dunlop), 何雨珈
作者：
(英)扶霞·邓洛普(Fuchsia Dunlop), 何雨珈
出版社：
中信出版集团股份有限公司
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5217-1690-0
索书号：
TS972.182.71/1738
分类号：
TS972.182.71
页数：
483页
价格：
168.00
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本书涵盖200道经典川菜食谱、56种烹饪手法、23种独特调味。从锅碗瓢盆到配料香料；从大众熟知的鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、水煮牛肉，到当地才能吃到的自贡小煎鸡、桥头一嫩、活水豆花、峨眉豆腐脑、蛋烘
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鱼翅与花椒
:(英)扶霞·邓洛普(Fuchsia Dunlop), 何雨珈
作者：
(英)扶霞·邓洛普(Fuchsia Dunlop), 何雨珈
出版社：
上海译文出版社有限公司
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5327-7791-4
索书号：
I561.5/7738
分类号：
I561.55
页数：
259页
价格：
48.00
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本书是关于中国菜的故事，也是一个英国女孩的中国历险记。透过作者的眼睛，我们得以用全新的角度来了解熟悉中国菜。从四川热闹的市场到甘肃北部荒僻的风景，从福建的深山到迷人的扬州古城，书中呈现了中式料理让人难
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(英)扶霞·邓洛普(Fuchsia
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