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伽利略的钟摆: 从时间的节律到物质的制造
:(美)牛顿(Newton, R.G.), 路本福, 苗蕾
作者：
(美)牛顿(Newton, R.G.), 路本福, 苗蕾
出版社：
外语教学与研究出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5600-6522-9
索书号：
P19/2551
分类号：
P19
页数：
130页
价格：
19.00
丛书：
外研社·哈佛科学人文译丛
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书讲述了时间节律最终是通过伽利略的钟摆得以较准的，阐述了钟摆的摆动如何影响了我们对上述节律的认识，以及这种摆动后来是如何被发现存在于许多其他自然现象之中的。
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食品化学
:(美)牛顿(Newton, D.E.), 王中华
作者：
(美)牛顿(Newton, D.E.), 王中华
出版社：
上海科学技术文献出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5439-3600-3
索书号：
TS201.2/2551
分类号：
TS201.2
页数：
154页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书中讨论了食品保存及加工技术——比如提升食品口感、色泽、风味，即营养价值等——以及对“新兴”合成食品的种种争论。
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