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(法)玛格洛娜·图桑-撒玛(Maguelonne
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甜点的历史
:(法)玛格洛娜·图桑-撒玛(Maguelonne Toussaint-Samat), 谭钟瑜
作者：
(法)玛格洛娜·图桑-撒玛(Maguelonne Toussaint-Samat), 谭钟瑜
出版社：
新星出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5133-5014-3
索书号：
TS972.134-091/6015
分类号：
TS972.134-091
页数：
480页
价格：
88.00
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本书介绍了甜点制作者的历史、制作甜点的原料、历代知名甜点、法国传统糕点等内容。
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中文图书
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出版社
新星出版社
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作者
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(法)玛格洛娜·图桑-撒玛(Maguelonne
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