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出版社:"华中科技大学出版社"
出版年:"2021"
厨房科学超图解: 700个料理冷知识，解密烹饪的真相
:(法)亚瑟·勒凯斯纳(Arthur Le Caisne), (法)扬尼·瓦鲁思科(Yannis Varoutsikos)绘, 孙静
作者：
(法)亚瑟·勒凯斯纳(Arthur Le Caisne), (法)扬尼·瓦鲁思科(Yannis Varoutsikos)绘, 孙静
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5680-5179-8
索书号：
TS972.1/4424
分类号：
TS972.1
页数：
233页
价格：
168.00
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本书从厨房用具到食材到烹煮技巧，回答了700个问题，内容包括：为什么煮面条时水会溢出来(以及如何避免)、为什么水的多少与面条煮的好坏并无关、为什么草莓与苹果是蔬菜、为什么切肉流出的红汁不是血等。
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图解日本歌舞伎
:(日)新居典子, 崔倩倩
作者：
(日)新居典子, 崔倩倩
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5680-6584-9
索书号：
J835(313)/0275
分类号：
J835(313)
页数：
165页
价格：
79.80
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本书精选六十余种歌舞伎经典剧目，讲述英雄人物的豪情故事，多情儿女的爱恨情仇，小人物生活的辛酸始末，让您可依据喜好随心选取剧目，体会悲欢离合、世间百态。书中还介绍了歌舞伎台前幕后各种知识。
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兰台经纬: 《四库全书》读解
:陈晓华，张群
作者：
陈晓华，张群
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5680-6568-9
索书号：
Z121.5/7462\2
分类号：
Z121.5
页数：
250页
价格：
35.00
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本书是对《四库全书》的文化价值的全新解读，分为“成书篇”“思想篇”“文本篇”三个部分。“成书篇”侧重于介绍《四库全书》的修书过程以及它在不同时代下呈现的面貌。“思想篇”着重谈及了《四库全书》的有关评议以及思想文化价值。“文本篇”重在分析《四库全书》中的名言名句，对当代人的文化启示和借鉴。
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图解日本能与狂言
:(日)诚文堂新光社辑部，小田幸子, (日) 空间办公室绘, 王妍，陈建
作者：
(日)诚文堂新光社辑部，小田幸子, (日) 空间办公室绘, 王妍，陈建
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5680-7018-8
索书号：
J833(313)/9064
分类号：
J833(313)
页数：
159页
价格：
79.80
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在馆数：
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能与狂言都是具有代表性的日本传统艺术形式。二者拥有同样的源流，并且有着密不可分的关系。能以幽玄为美，具有幻想式的悲剧美感；而狂言则以滑稽的表演反映百姓的日常生活。狂言一般在两场能之间上演，以缓解能的悲剧氛围和沉重之感。能与狂言有着文学与艺术的双重魅力，能够带来听觉与视觉的综合享受。但是对于如何鉴赏能与狂言，人们还是经常抱有疑问。《图解日本能与狂言》以趣味无穷的漫画搭配简明易懂的文字，从解答读者的常见疑问入手，一步步解读能与狂言的魅力。能与狂言的鉴赏方法、知名的剧目、让人印象深刻的角色……翻开本书，就算是
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图解儿童急救知识百科
:(意)玛利亚·乔瓦娜·比安奇(Maria Giovanna Bianchi), (意)西尔维娅·钱恰(Silvia Ciancia), (意)尼科洛·帕里(Niccolo Parri), 王烈
作者：
(意)玛利亚·乔瓦娜·比安奇(Maria Giovanna Bianchi), (意)西尔维娅·钱恰(Silvia Ciancia), (意)尼科洛·帕里(Niccolo Parri), 王烈
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5680-6994-6
索书号：
R459.7/2234
分类号：
R459.7
页数：
159页
价格：
79.80
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这是一本非常实用的儿童急救手册，由一个训练有素的儿科急救团队用非常清晰和简单的语言编写，列举了儿童可能会遇到的各种紧急状况，并教您以冷静、理性的的态度正确处理这些状况。生活中意想不到的事情随时可能发生，建议您常备本书在家中，当一切平安无事时，请仔细阅读。
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文献类型
中文图书
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出版社
华中科技大学出版社
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华中科技大学出版社
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作者
(意)玛利亚·乔瓦娜·比安奇(Maria Giovanna Bianchi), (意)西尔维娅·钱恰(Silvia Ciancia), (意)尼科洛·帕里(Niccolo Parri), 王烈
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(日)新居典子, 崔倩倩
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(日)诚文堂新光社辑部，小田幸子, (日) 空间办公室绘, 王妍，陈建
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(法)亚瑟·勒凯斯纳(Arthur Le Caisne), (法)扬尼·瓦鲁思科(Yannis Varoutsikos)绘, 孙静
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陈晓华，张群
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(意)玛利亚·乔瓦娜·比安奇(Maria Giovanna Bianchi), (意)西尔维娅·钱恰(Silvia Ciancia), (意)尼科洛·帕里(Niccolo Parri), 王烈
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(法)亚瑟·勒凯斯纳(Arthur Le Caisne), (法)扬尼·瓦鲁思科(Yannis Varoutsikos)绘, 孙静
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2021
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2021
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