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出版年:"2021"
米粉加工工艺学
:易翠平
作者：
易翠平
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-122-38348-8
索书号：
TS212/6011
分类号：
TS212
页数：
227页
价格：
68.00
复本数：
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累借次数：
本书由袁隆平院士作序。书中从产业链的角度出发，系统介绍了米粉生产的原辅材料、米粉加工品质控制以及鲜湿米粉、干米粉、方便米粉、新型米粉的生产工艺、配方与设备，米粉的调味料与软罐头配菜；同时，介绍了米粉的分析检测方法及相应的HACCP体系等内容，着重引入了不同米粉加工的品质控制基础与相关理论，是米粉从业人员和相关科研院所极具价值的参考用书。
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展开
安全文化学
:王秉，吴超
作者：
王秉，吴超
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-122-36995-6
索书号：
X9/1020
分类号：
X9
页数：
351页
价格：
79.00
复本数：
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累借次数：
本书是介绍和研究安全文化学的专著，涵盖安全文化学基础理论研究、实践基础研究与实践研究内容，共分10章，具体包括：绪论、安全文化学的形成与发展、安全文化的起源与演进、安全文化学的基础问题、安全文化学方法论等。
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索书号
展开
腊八节
:稚子文化
作者：
稚子文化
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-122-36929-1
索书号：
K892.18
分类号：
K892.18
页数：
30页
价格：
19.80
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本系列图书收集了春节、元宵节、端午节、清明节、七夕、中秋节、腊八节、重阳节等孩子和家长感兴趣的传统节日。以奇妙的小故事为主线，穿插节日传说、神话、诗词与谚语等知识，解说节日的来历，语言简洁明快，情节引人入胜，适合幼儿阅读。除了传说、神话等知识外，书中设计了与节日相关的节气、气候变化、动植物变化、饮食特点、民族风情等科普知识。大幅精美的图片，色彩鲜艳，造型温馨可爱，让孩子了解我们自己的传统节日。本册为腊八节。
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展开
清明节
:稚子文化
作者：
稚子文化
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-122-36928-4
索书号：
K892.18
分类号：
K892.18
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本系列图书收集了春节、元宵节、端午节、清明节、七夕、中秋节、腊八节、重阳节等孩子和家长感兴趣的传统节日。以奇妙的小故事为主线，穿插节日传说、神话、诗词与谚语等知识，解说节日的来历，语言简洁明快，情节引人入胜，适合幼儿阅读。除了传说、神话等知识外，书中设计了与节日相关的节气、气候变化、动植物变化、饮食特点、民族风情等科普知识。大幅精美的图片，色彩鲜艳，造型温馨可爱，让孩子了解我们自己的传统节日。本册为清明节。
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中秋节
:稚子文化
作者：
稚子文化
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-122-36931-4
索书号：
K892.18
分类号：
K892.18
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本系列图书收集了春节、元宵节、端午节、清明节、七夕、中秋节、腊八节、重阳节等孩子和家长感兴趣的传统节日。以奇妙的小故事为主线，穿插节日传说、神话、诗词与谚语等知识，解说节日的来历，语言简洁明快，情节引人入胜，适合幼儿阅读。除了传说、神话等知识外，书中设计了与节日相关的节气、气候变化、动植物变化、饮食特点、民族风情等科普知识。大幅精美的图片，色彩鲜艳，造型温馨可爱，让孩子了解我们自己的传统节日。本册为中秋节。
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重阳节
:稚子文化
作者：
稚子文化
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-122-36924-6
索书号：
K892.18
分类号：
K892.18
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展开
灶王节
:稚子文化
作者：
稚子文化
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-122-36930-7
索书号：
K892.18
分类号：
K892.18
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展开
元宵节
:稚子文化
作者：
稚子文化
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-122-36927-7
索书号：
K892.18
分类号：
K892.18
页数：
30页
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展开
端午节
:稚子文化
作者：
稚子文化
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-122-36932-1
索书号：
K892.18
分类号：
K892.18
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春节
:稚子文化
作者：
稚子文化
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-122-36933-8
索书号：
K892.18
分类号：
K892.18
页数：
30页
价格：
19.80
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(法)埃米耶·佩诺(Emile Peynaud)(法)雅克·布卢安(Jacques Blouim), 唐俊峰
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(法)皮埃尔-奥古斯特·雷诺阿(Pierre-Auguste Renoir)，艺术私享课
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(法)贝尔纳·斯蒂格勒(Bernard Stiegler), 张新木，庞茂森
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(瑞典)范妮·泽德尼乌斯(Fanny Zedenius), 钱嘉祥
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(美)C. 德拉戈(Carl Drago)，(美)T. 彼得森(Thomas Peterson), 任光辉主
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(美)乔治·伯里曼(George Brandt Bridgman), 曹潇
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(美)乔纳·伯杰(Jonah Berger), 王晋
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(美)凯瑟琳·G. 纳多(Kathleen G. Nadeau)，(美)埃伦·B. 迪克森(Ellen B. Dixon), (美)查尔斯·贝尔(Charles Beyl)绘, 汪冰
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(美)安田信义, 胡信全
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(美)尼亚沙·奇科沃(Nyasha Chikowore), (美)珍妮特·麦克唐纳(Janet McDonnell)绘, 朱洁
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(美)山姆·肯纳(Sam Kaner), 闾永俊，王洪君
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(美)巴里·施特劳赫(Barry Strauch), 岳中生，王建娜，朱素娟
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(美)弗兰克·J. 希洛(Frank J. Sileo), (英)克莱尔·凯伊(Claire Keay)绘, 朱晓颖
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(美)弗兰克·J. 希洛(Frank J. Sileo), (英)克莱尔·基伊(Claire Keay)绘, 朱洁
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(美)托尼亚·利珀特(Tonya Lippert), (美)特蕾西·毕肖普(Tracy Bishop)绘, 朱洁
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(美)格兰特·卡尔登(Grant Cardone), 陈友勋
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(美)玛塞拉·马里诺·克雷弗(Marcella Marino Craver), (美)乔安妮·卢－弗里特霍夫(Joanne Lew-Vriethoff)绘, 文辰
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(美)盖尔·西尔弗(Gail Silver), (奥)弗朗兹斯卡·霍尔巴赫(Franziska Hllbacher)绘, 朱洁
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(美)肯尼斯·D. 福布斯(Kenneth D. Forbus), 段沛沛
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(美)莉莎·穆拉迪(Lysa Mullady), (加)凯尔·里德(Kyle Reed)绘, 莫愁
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(美)迈克尔·根哈特(Michael Genhart), (英)霍利·克利夫顿·布朗(Holly Clifton-Brown)绘, 程秀丽
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(美)霍莉·布罗赫曼(Holly Brochmann), 利亚·鲍恩(Leah Bowen), (美)雪莉·Ng-贝尼特斯(Shirley Ng-Benitez)绘, 钟庆悦
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(美)霍莉·布罗赫曼(Holly Brochmann)，(美)利亚·鲍恩(Leah Bowen), (美)雪莉·Ng-贝尼特斯(Shirley Ng-Benitez)绘, 程秀丽
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(英)R. G. 格兰特(R. G. Grant), 张晓斐
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(英)埃德·韦斯特(Ed West), 史耕山，万红芳
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(英)温迪·德莱登(Windy Dryden), 赵然
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