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出版年:"2013"
饮食人类学
:彭兆荣
作者:
彭兆荣
出版社:
北京大学出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-301-22883-8
索书号:
TS971.2(2)/4234
分类号:
TS971.2(2)
页数:
373页
价格:
50.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
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本书以人类学的经典理论为基础,尝试用人类学的眼光来审视和理解中国饮食文化。中国的饮食叙事体现了中国式的哺育方式,也形象地反映出了中国文化的反哺策略:一方面是讲究各种关系和元素之间相互关照、正反互助、相为亲和的处事原则;另一方面则是对宇宙万物共同关联的平和态度。
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