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出版社:"中国轻工业出版社"
出版年:"2015"
茶叶加工技术
:成洲
作者：
成洲
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5184-0051-5
索书号：
TS272.4
分类号：
TS272.4
页数：
300页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括了从产品质量标准、鲜叶标准、鲜叶处理、初制、再加工到成品的全工程。同时按照够用的原则，讲述茶叶加工过程中的内含成分变化和外形变化原理、规律。主要包括：绪论；茶叶分类与命名；鲜叶；大宗绿茶加工技术；特种绿茶加工技术等。
详细信息
索书号
展开
茶具百问百答
:寇丹
作者：
寇丹
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5019-8699-6
索书号：
TS972.23/3077
分类号：
TS972.23
页数：
138页
价格：
26.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书针对与茶具有关的各个方面问题，从科学的角度，进行知识性介绍。
详细信息
索书号
展开
茶叶加工机械与设备
:罗学平，赵先明
作者：
罗学平，赵先明
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5184-0076-8
索书号：
TS272.3
分类号：
TS272.3
页数：
301页，[4]页图版
价格：
39.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书除绪论外共分七个模块，主要讲授茶叶初精制加工机械、茶叶深加工机械、茶园管理机械以及茶叶贮藏与包装机械，同时介绍了茶叶加工厂的规划与设计。另外，还收集整理了20个实训项目。
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文献类型
中文图书
(
3
)
出版社
中国轻工业出版社
(
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)
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中国轻工业出版社
(
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作者
寇丹
(
1
)
成洲
(
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)
罗学平，赵先明
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寇丹
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成洲
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罗学平，赵先明
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出版年
2015
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2015
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