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出版社:"中信出版集团股份有限公司"
红楼飨宴
:闻佳,艾格吃饱了
作者:
闻佳,艾格吃饱了
出版社:
中信出版集团股份有限公司
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5086-8509-0
索书号:
I207.411/3724
分类号:
I207.411
页数:
12,321页
价格:
68.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书从美食的角度重新解读《红楼梦》,从菜谱设计、食材选择和食物出现的场景的视角解读《红楼梦》的时代背景、人物关系和情节发展。同时通过轻松、活泼的讲述探讨红楼菜的原型和淮扬菜的发展历史,并由香格里拉饭店行政主厨分享红楼菜的制作方法和工艺,让读者在家也能一品《红楼梦》中的家宴美食。
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中信出版集团股份有限公司
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