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出版社:"中信出版集团股份有限公司"
红楼飨宴
:闻佳，艾格吃饱了
作者：
闻佳，艾格吃饱了
出版社：
中信出版集团股份有限公司
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5086-8509-0
索书号：
I207.411/3724
分类号：
I207.411
页数：
12,321页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从美食的角度重新解读《红楼梦》，从菜谱设计、食材选择和食物出现的场景的视角解读《红楼梦》的时代背景、人物关系和情节发展。同时通过轻松、活泼的讲述探讨红楼菜的原型和淮扬菜的发展历史，并由香格里拉饭店行政主厨分享红楼菜的制作方法和工艺，让读者在家也能一品《红楼梦》中的家宴美食。
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中信出版集团股份有限公司
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