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出版社:"吉林科学技术出版社"
作者:"(韩)朴慧洹, 张雪花"
出版年:"2011"
居家烘焙
:(韩)朴慧洹, 张雪花
作者：
(韩)朴慧洹, 张雪花
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5384-5071-2
索书号：
TS972.132/4353
分类号：
TS972.132
页数：
285页
价格：
39.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括60款经典烘焙糕点，并配有彩色照片，介绍了许多实用的烘焙技术，从糕点制作，巧克力面包烘焙，糕点成功choux，完善的润滑，到美味的松饼和蛋糕。每步的细节均配有图片指示，对整个烘焙过程提供一个明确和清晰的指导。
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