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作者:"(美)艾娜·雅洛夫(Ina Yalof), 乔阿苏"
纽约餐桌: 美食城市的缔造者
:(美)艾娜·雅洛夫(Ina Yalof), 乔阿苏
作者：
(美)艾娜·雅洛夫(Ina Yalof), 乔阿苏
出版社：
新星出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5133-4172-1
索书号：
I712.55/7035
分类号：
I712.55
页数：
10,406页
价格：
88.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者带领我们深入美食腹地，拜访成就餐桌美味的53位“幕后主使”。从星级酒店到街边小吃摊，从餐厅老板到食品供应商、糕点师傅、侍者……来自各种文化背景、各个行当的人们讲述着他们与美食、与纽约结缘的故事：入行契机、厨室机密、难以忘怀的味道，个中苦辣酸甜。
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中文图书
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新星出版社
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作者
(美)艾娜·雅洛夫(Ina Yalof), 乔阿苏
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艾娜
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