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民族出版社
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作者:"(日)村上武士, 罗路漫"
出版年:"2015"
经典香肠制作大全
:(日)村上武士, 罗路漫
作者：
(日)村上武士, 罗路漫
出版社：
中国民族摄影艺术出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5122-0625-0
索书号：
TS251.6/4421
分类号：
TS251.6
页数：
167页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从专业的角度介绍香肠的材料和制作方法，可以让您从最初的肉质选择开始，了解和学习香肠制作的知识，制作出最正宗美味的香肠。全书把香肠分为九大类，包括亚非拉美等世界各地的香肠制作方法、村上武士自创的各种香肠以及独特的甜点香肠等各式各样的香肠。全书介绍了每种香肠的制作方法以及注意事项。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国民族摄影艺术出版社
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作者
(日)村上武士, 罗路漫
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