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作者:"(奥)英格丽·哈斯林格, 薛文瑜"
诸神的礼物: 马铃薯的文化史与美味料理
:(奥)英格丽·哈斯林格, 薛文瑜
作者：
(奥)英格丽·哈斯林格, 薛文瑜
出版社：
浙江大学出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-308-17712-2
索书号：
TS971.2(1)/6844
分类号：
TS971.2(1)
页数：
207页
价格：
40.00
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本书叙述了马铃薯突破最初的偏见与误解，成功地广为世人接受的过程，展现出历史与美食的相互关系。本书还汇集了欧洲29国共计176道食谱，为马铃薯的种植与传播路径提供了强有力的佐证。
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文献类型
中文图书
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出版社
浙江大学出版社
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作者
(奥)英格丽·哈斯林格, 薛文瑜
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