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蛋白质物理学概论:(俄)芬克尔斯泰因(Finkelstein, A.V.), (俄)普季岑(Ptitsyn, O.B.), 朱厚础, 聂世芳
作者：(俄)芬克尔斯泰因(Finkelstein, A.V.), (俄)普季岑(Ptitsyn, O.B.), 朱厚础, 聂世芳
出版社：化学工业出版社
出版时间：2008
ISBN：978-7-122-00498-7
索书号：Q510.2/4442
分类号：Q510.2
页数：301页
价格：33.00
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本书涵盖了蛋白质结构、折叠和功能的主要论题，论述了纤维状蛋白质、膜蛋白质和球状蛋白质的天然与变性状态。