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作者:"高宇, 北京唐人美食职业技能培训学校组织"
花式果盘精解
:高宇, 北京唐人美食职业技能培训学校组织
作者：
高宇, 北京唐人美食职业技能培训学校组织
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-122-16549-7
索书号：
TS972.114-64/0030
分类号：
TS972.114-64
页数：
90页
价格：
29.80
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书介绍约150例各式果盘（包括精品大果盘和分位果盘）的制作图解，所选品种均为时下饭店、餐馆、酒吧的流行品种。
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文献类型
中文图书
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出版社
化学工业出版社
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作者
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