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作者:"郑培凯"
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    茶与中国文化: 茶文化 茶科研 茶产业:郑培凯

    作者:郑培凯 出版社:广西师范大学出版社 出版时间:2009 ISBN:978-7-5633-7969-9
    索书号:TS971/2624 分类号:TS971 页数:257页 价格:35.00
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    本书对“茶”进行了深入探讨,既讲到“荼”悠久的发展历史及其与中国文化相辅相成的关系,也强调茶在现代生活中的保健性质,还指出茶产业在当今社会的发展与前景。
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    游于艺 跨文化美食:郑培凯

    作者:郑培凯 出版社:浙江大学出版社 出版时间:2018 ISBN:978-7-308-18477-9
    索书号:I267.1/8742.2 分类号:I267.1 页数:202页 价格:49.00
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    口传心授与文化传承: 非物质文化遗产:文献,现状与讨论:郑培凯

    作者:郑培凯 出版社:广西师范大学出版社 出版时间:2006 ISBN:7-5633-6134-0
    索书号:K103-53/8742 分类号:K103-53 页数:9,270页 价格:28.00
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    本书首先列出了与非物质文化遗产相关的基本文献;其次,以昆曲和古琴为例,对非物质文化遗产的现状作了内部评估与反省;最后,选录了外行研究者对现状的观察与省思。
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