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作者:"甘智荣"
出版年:"2017"
中式面点大全
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
江西科学技术出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5390-5659-3
索书号：
TS972.116/4484
分类号：
TS972.116
页数：
342页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书系统地介绍了面点制作的基本技法，将中式面点分为面条、馒头、包子、花卷、饺子、馄饨、糕点、酥饼等常见种类，介绍了200余款经典面点的材料配方和制作方法，配上精美成品图和详细步骤图，提示制作时间和相关处理技巧。
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索书号
展开
广东靓汤1688例
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
江西科学技术出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5390-5669-2
索书号：
TS972.122/4484\5
分类号：
TS972.122
页数：
12,340页
价格：
39.80
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本书图文并茂地介绍了地道广东汤的特点、选材及烹饪技巧等知识，并精选了250道经典家常广东汤，按照四季、功效、人群分类，制作步骤简明易懂，且配有高清成品图、分解步骤图。
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索书号
展开
排骨新滋味
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5388-9158-4
索书号：
TS972.125.1/4484
分类号：
TS972.125.1
页数：
152页
价格：
32.80
复本数：
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本书先介绍了众多实用的排骨烹饪小常识，让大家在烹饪排骨之前有个基本的了解，然后介绍如何烧、炒排骨，炸、烤排骨，蒸、卤排骨以及炖、煮排骨，其中每种烹饪方式下都推荐了几款精美的排骨菜肴。
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索书号
展开
在家学做人气烤箱菜
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
江西科学技术出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5390-5661-6
索书号：
TS972.129.2/4484\4
分类号：
TS972.129.2
页数：
216页
价格：
39.80
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本书介绍了家庭常用烤箱的类型和烤箱的使用、注意事项及基础的酱料讲解，将蔬菜、海鲜、肉类等食材的美味发挥到极致。全书根据大众所需，收录了人气烤箱菜，包括缤纷菌菇蔬果、百搭花式主食、升级海底美味、无肉不欢烤肉和简易烘焙小点等美味。
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索书号
展开
日韩料理一本就够
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5537-4634-0
索书号：
TS972.183.13/4484
分类号：
TS972.183.13
页数：
448页
价格：
39.80
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本书精心挑选了正宗、地道的日韩料理，涵盖了寿司、刺身、沙拉、烧烤、泡菜等多个品种。每款菜品都有详细的步骤解说文字及高清菜品图。
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索书号
展开
美味酱料全书
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5537-4577-0
索书号：
TS264.2/4484
分类号：
TS264.2
页数：
448页
价格：
39.80
复本数：
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本书一共分为七个章节，分别为百变抹蘸酱、美味腌拌酱、火锅烧烤酱、甜品沙拉酱、各式做菜酱、经典中式酱料和异国风味酱料，详细介绍了各式酱料的做法、应用、烹饪提示等。
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索书号
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低盐+健康，玻璃罐时尚腌菜自己做
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5388-9197-3
索书号：
TS972.121/4484\4
分类号：
TS972.121
页数：
120页
价格：
29.80
复本数：
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本书精心挑选了35道美味腌菜供大家学习制作，它们的制作方法都非常简单，不管您有没有烹饪经验，只需打开本书，准备好对应的材料、调料、容器，就能跟着制作过程轻松制作了。
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中文图书
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出版社
江西科学技术出版社
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江苏凤凰科学技术出版社
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黑龙江科学技术出版社
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作者
甘智荣
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出版年
2017
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