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出版社:"辽宁科学技术出版社"
作者:"张政智"
出版年:"2005"
开面馆 赚大钱
:张政智
作者：
张政智
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5381-4292-4
索书号：
TS972.132/1218
分类号：
TS972.132
页数：
96页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括基本功的养成、佐料的制作、高汤的制作等内容，介绍了数十种小菜、特色面的制作方法、所需材料、如何搭配等知识，而如何从事面馆（面摊）经营则是本书的特色。
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出版社
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作者
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出版年
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