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作者:"张恒"
出版年:"2009"
果蔬贮藏保鲜技术
:张恒
作者：
张恒
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5364-6674-6
索书号：
S660.9/1291
分类号：
S660.9
页数：
173页
价格：
10.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从果蔬采后在生理、生化和病理等方面的变化过程，论述了果蔬贮藏保鲜的原理，并对24种常见水果和22种常见蔬菜的贮藏保鲜方法作了深入浅出的介绍。
详细信息
索书号
展开
果蔬贮藏保鲜技术
:张恒
作者：
张恒
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5364-6674-6
索书号：
S660.9/1291
分类号：
S660.9
页数：
173页
价格：
10.00
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本书从果蔬采后在生理、生化和病理等方面的变化过程，论述了果蔬贮藏保鲜的原理，并对24种常见水果和22种常见蔬菜的贮藏保鲜方法作了深入浅出的介绍。
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果蔬贮藏保鲜技术
:张恒
作者：
张恒
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5364-6674-6
索书号：
S660.9/1291
分类号：
S660.9
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173页
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果蔬贮藏保鲜技术
:张恒
作者：
张恒
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5364-6674-6
索书号：
S660.9/1291
分类号：
S660.9
页数：
173页
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10.00
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出版社
四川科学技术出版社
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作者
张恒
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出版年
2009
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