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作者:"庞杰，刘先义"
食品质量管理学
:庞杰，刘先义
作者：
庞杰，刘先义
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5184-1253-2
索书号：
TS207.7
分类号：
TS207.7
页数：
183页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本教材共8章，包括绪论、食品质量管理概论、食品质量管理、食品卫生标准操作程序、食品良好操作规范、HACCP食品安全管理体系、食品质量标准与法规、食品安全危害的应急管理案例分析等内容。
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中文图书
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出版社
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作者
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