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出版社:"天津科学技术出版社"
作者:"姜晟颖"
出版年:"2020"
国宴: 至味在西湖
:姜晟颖
作者：
姜晟颖
出版社：
天津科学技术出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5576-7127-3
索书号：
TS972.182.551
分类号：
TS972.182.551
页数：
293页
价格：
69.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要包括西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、宋嫂鱼羹、东坡焖肉等内容。以国宴名菜为切入点，同时摒弃了奢侈食材，更加注重文化内核，是饮食文化与菜谱结合，大国崛起风貌的一种呈现，全书介绍了杭州本地风情及地道的杭帮菜肴。
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作者
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