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出版社:"湖北科学技术出版社"
作者:"姚伟钧"
出版年:"2021"
荆楚饮食文化史
:姚伟钧
作者：
姚伟钧
出版社：
湖北科学技术出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5706-1310-6
索书号：
TS971.202.63/4228
分类号：
TS971.202.63
页数：
573页
价格：
190.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：荆楚的地理环境与饮食文化、先秦时期楚地的主食、先秦时期楚地的副食、先秦时期楚地的烹饪技艺与宴席、秦汉魏晋南北朝时期荆楚饮食文化、隋唐宋元时期荆楚饮食文化、明清时期荆楚地区的饮食文化、民国时期武汉的饮食文化、荆楚区域饮食文化、荆楚地区的饮食器具、荆楚饮食类非物质文化遗产等十四章。
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中文图书
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出版社
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作者
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出版年
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