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出版社:"上海科学技术出版社"
作者:"夏翔, 施杞"
出版年:"2007"
中国食疗大全
:夏翔, 施杞
作者：
夏翔, 施杞
出版社：
上海科学技术出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5323-8088-6
索书号：
R247.1/1087/(2)
分类号：
R247.1
页数：
14,1124页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书简介了中国食疗文化的历史渊源、主副食文化的形成、食疗文化与食疗原理以及历代饮食文化；概述了部分粮食及油、豆、水果、蔬菜、中草药等食物的性味与作用；概述了部分常用药膳、药酒、药茶、药点等的性味与功效、制作方法；简介了食疗与营养的关系及16种常见疾病所需的营养；介绍了各种人群、体质、四季、职业的食物养生。
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