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作者:"匡仲潇" 出版年:"2013"
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    餐饮企业管理制度与表格大全:匡仲潇

    作者:匡仲潇 出版社:化学工业出版社 出版时间:2013 ISBN:978-7-122-17137-5
    索书号:F719.3 分类号:F719.3 页数:133页 价格:38.00
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    本书参照ISO9001:2008质量管理体系的要求来设计操作文件,真正使得企业内“事事有标准,事事有依据”,书中收录的制度与表格来源于国内比较知名的餐饮企业,内容涵盖面广,包括楼面部管理制度与表格、后厨部管理制度与表格、采购部管理制度与表格、财务部管理制度与表格、后勤部管理制度与表格五大板块。
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