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出版社:"辽宁科学技术出版社"
作者:"中国台湾国际美食交流协进会"
出版年:"2005"
图解西餐培训教材
:中国台湾国际美食交流协进会
作者：
中国台湾国际美食交流协进会
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5381-4258-4
索书号：
TS972.118/2336
分类号：
TS972.118
页数：
151页
价格：
42.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书用图解形式介绍了西餐常用原材料和工具，根据西餐常用的菜式，分别介绍了汤菜、沙拉等，在介绍菜谱的时候，除了用文字，还用分步骤图解，予以详细介绍。
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文献类型
中文图书
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出版社
辽宁科学技术出版社
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作者
中国台湾国际美食交流协进会
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中国台湾国际美食交流协进会
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出版年
2005
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