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田光
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出版年:"2020"
烘豆学: 咖啡学校之父的烘焙笔记
:(韩)田光寿, 陈晓菁
作者:
(韩)田光寿, 陈晓菁
出版社:
金城出版社
出版时间:
2020
ISBN:
978-7-5155-1945-6
索书号:
TS273/6095
分类号:
TS273
页数:
236页
价格:
78.00
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本书讲述从一颗颗青绿色的生豆,转变成香味扑鼻的褐色咖啡豆,这段过程就叫烘豆。在这短短的十来分钟内,咖啡豆里到底发生了什么事呢?生豆烤太久,会有苦味;时间不够,又会有豆腥味,所以,每一分每一秒都在努力追求最佳风味的咖啡,这就是烘豆的乐趣所在。
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坡道上的家
:(日)角田光代, 杨明绮
作者:
(日)角田光代, 杨明绮
出版社:
浙江人民出版社
出版时间:
2020
ISBN:
978-7-213-09593-1
索书号:
I313.45/2769\8
分类号:
I313.45
页数:
350页
价格:
48.00
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本书讲述了:新手妈妈里沙子被选为一起案件的陪审员,接受审判的是一名杀害幼女的“恶母”。随着庭审的深入,里沙子却发现被告和自己是如此相似:为了育儿放弃职业生涯,却因此失去了最后一点属于自己的空间;再多的辛苦都被认为是理所应当,丈夫帮忙再少都会被外界赞扬;育儿中有无数的疑问和困难,却只会被敷衍“大家都是这么过来的”。里沙子开始怀疑:“是不是每个母亲,都有可能因为这些遭遇,变为被告席上的嫌犯。”
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咖啡入门100问
:(韩)田光寿咖啡培训学校, 金红花
作者:
(韩)田光寿咖啡培训学校, 金红花
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版时间:
2020
ISBN:
978-7-5591-0801-2
索书号:
TS273/6095\2
分类号:
TS273
页数:
199页
价格:
49.80
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这本书适合喜欢咖啡,而且想要了解咖啡的新手。他将从咖啡的基础开始讲解,包括萃取和烘焙,涉及咖啡的所有方面。这本书与以其它咖啡书不同,整个书都是以提问和回答的形式编写。收录的问题来自于“田光寿咖啡培训学校”的学生们经常提出的各种问题,从中挑选出100个大家常问的问题。带着问题去找答案,你获得的将会更多。每读完一个问题,都会成就感爆棚,读完这100个问题的时候,你就会发现,你已经不再是咖啡小白了。
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中文图书
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出版社
浙江人民出版社
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辽宁科学技术出版社
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金城出版社
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浙江人民出版社
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辽宁科学技术出版社
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金城出版社
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作者
(日)角田光代, 杨明绮
(
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(韩)田光寿, 陈晓菁
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(韩)田光寿咖啡培训学校, 金红花
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(日)角田光代, 杨明绮
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(韩)田光寿, 陈晓菁
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(韩)田光寿咖啡培训学校, 金红花
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出版年
2020
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2020
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田光
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