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教育教学
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出版社:"华中科技大学出版社"
出版年:"2020"
进步教育的式微: 英国教师是如何丧失课堂自主权的
:(英)罗伊·洛(Roy Lowe), 苗曼
作者：
(英)罗伊·洛(Roy Lowe), 苗曼
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5680-6320-3
索书号：
G424.21/3716
分类号：
G424.21
页数：
204页
价格：
128.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要研究了二战之后的英国，以“儿童为中心”的进步教育如何兴起，又如何在短时间内遭致消亡的历程。作者通过对历史的分期追踪，呈现了英国的国民教育在国家、政府和社会机构等外部因素的影响干预下，“教什么”、“如何教”这些教学一线的课堂基本权力是如何失控于教师的，亦即教师是如何失去课堂自主权的。
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索书号
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烹饪教育研究新论
:杨铭铎
作者：
杨铭铎
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5680-5987-9
索书号：
TS972.1-4/4788
分类号：
TS972.1-4
页数：
253页
价格：
88.00
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在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是作者基于30多年从事餐饮烹饪教育的实践、思考、研究形成的学术观点写作而成。全书分五章，具体从烹饪及其相关基础理论——需要明晰的问题、烹饪人才培养——几个热点问题、烹饪科学研究——亟待开展的领域、服务社会——承担的社会责任、饮食文化传承与传播——崇高使命这几个方面展开阐述。
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索书号
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研学旅行理论与实务
:陈大六，徐文琦
作者：
陈大六，徐文琦
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5680-6329-6
索书号：
F590.75/7440
分类号：
F590.75
页数：
169页
价格：
39.80
复本数：
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本书是对研学旅行理论与实践进行学术研究的成果。本书共五章，内容包括导论、研学旅行理论基础、研学旅行课程设计与实施、研学旅行服务与管理、研学旅行课程案例。书后还有附有研学旅行基地（营地）设施与服务规范，列举了研学旅行中的常见问题。
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索书号
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会奖旅游研究前沿. 第二辑
:苏永华，黎菲，谭梦娜
作者：
苏永华，黎菲，谭梦娜
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5680-6106-3
索书号：
F590-53/4432/2
分类号：
F590-53
页数：
204页
价格：
59.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共收录了22篇具有代表性的研究成果，主要涉及新经济与国际会议目的地打造、新时代会奖旅游人才培养创新、杭州会奖业发展实践与探索等诸多方面。
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文献类型
中文图书
(
4
)
出版社
华中科技大学出版社
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作者
(英)罗伊·洛(Roy Lowe), 苗曼
(
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)
杨铭铎
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苏永华，黎菲，谭梦娜
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)
陈大六，徐文琦
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杨铭铎
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苏永华，黎菲，谭梦娜
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陈大六，徐文琦
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出版年
2020
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