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出版社:"中国纺织出版社有限公司"
出版年:"2019"
造型寿司
:(日)川澄健, 苏文杰
作者：
(日)川澄健, 苏文杰
出版社：
中国纺织出版社有限公司
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5180-6216-4
索书号：
TS972.131/2232
分类号：
TS972.131
页数：
127页
价格：
78.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为基本的卷寿司与细工卷、造型寿司、造型创意寿司、寿司的基本功与摆盘原则四章，主要内容包括基本的细卷、基础的细卷应用、组合细卷而成的细工卷、切开细卷加以组合的细工卷等。
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出版社
中国纺织出版社有限公司
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作者
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