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作者:"韩国KBS《韩国人的餐桌》制作组, 洪微微，(韩)韩亚仁"
出版年:"2019"
韩国人的餐桌
:韩国KBS《韩国人的餐桌》制作组, 洪微微，(韩)韩亚仁
作者：
韩国KBS《韩国人的餐桌》制作组, 洪微微，(韩)韩亚仁
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5680-2072-5
索书号：
TS971.2(312.6)/4564
分类号：
TS971.2(312.6)
页数：
318页
价格：
56.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以“天”“地”“人”为轴，全面介绍了韩国的饮食文化。“天”，记录着韩国的四季风光；“地”记录各地的山珍海味；“人”记录了传承精湛厨艺的美食制作者。全书共分为“故乡的味道”“自热的味道”“时间的味道”“时代的味道”四章，讲述了全国各地的新鲜食材、薪火相传的烹饪方法，以及人们对食物的态度。在每一篇的后面，还附有一篇韩国美食评论家黄桥益的随笔。
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