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作者:"朱远征"
出版年:"2019"
从零开始: 餐饮开店全程实战手册
:朱远征
作者：
朱远征
出版社：
中国铁道出版社有限公司
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-113-25358-5
索书号：
F719.3-62/2532
分类号：
F719.3-62
页数：
10,299页
价格：
55.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为4篇，第1篇为准备篇，主要包括开餐饮店的思想准备、知识准备及资金准备，让读者系统地认识餐饮行业的现状、投资风险，并成为一个有准备的投资者；第2篇为选择篇，主要让读者认识并正确选择餐饮店的经营方式，以及餐饮店的经营项目，帮读者在面临选择困境时做出合适的选择；第3篇为实操篇，包括餐饮店的选址、装潢、相关手续办理方法、人员招聘方法，以及开业酬宾技巧等内容，手把手地教读者把店开起来；第4篇为管理篇，包括餐饮开店过程中各环节的管理方法与技巧，如采购管理、定价管理、促销管理、财务管理和安全管理等内容，让读者的餐
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作者
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出版年
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